Lasagne Verdi al Ragù
Lasagne Verdi al Ragù - Ingredienti per 10 persone Pasta all'uovo per la lasagna Spinaci cotti e strizzati - 90g…
Passatelli in brodo – Specialità di Romagna
I passatelli, semplici da preparare con ingredienti semplici, contengono tutta la tradizione della Romagna. Un tempo piatto esclusivo delle fredde…
Cassoni romagnoli
Cassoni romagnoli - Ingredienti Impasto cassoni Farina tipo 00 - 500g Olio di semi di girasole - 100g Acqua -…
Piadina allo strutto – Specialità di Romagna
Ecco una delle tante varianti della piadina romagnola tradizionale, dove la quantità di strutto è più elevata e con l'aggiunta…
Piadina romagnola – Specialità di Romagna
La piadina romagnola è una preparazione semplice e duttile, si può piegare in due e farcirla con affettati e formaggi,…
Fiocchetti di carnevale
Li chiamo Fiocchetti oppure sono Chiacchiere? Magari sono solo chiacchiere... È un dolce povero perché comunemente si usava farli con…
Castagnole colate
Senza le castagnole che carnevale è!? Via dalle vetrine e dagli scaffali pandori e panettoni, anche se qualche ceppo di…
Biscotti Etruschi | Specialità di Romagna
I biscotti etruschi sono dei biscotti tipici romagnoli, ricordano molto un altro tipo di biscotto, il cantuccio. Quello in cui…
Piada dei morti | Dolce della tradizione riminese
Ogni anno in autunno a Rimini e provincia, di piada dei morti, ne girano a centinaia tra amici e parenti…
Torta di mele
Torta di mele!? Probabilmente il dolce più semplice e comune in assoluto, ma non è detto che sia sempre il…